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Mittagessen

Wochenmenü

Mittags servieren wir von Montag bis Freitag Wochenmenus. Regionale Produzenten werden regelmässig berücksichtigt. Der Gast darf gerne einen Nachschlag bestellen, ohne Zuschlag bezahlen zu müssen. Es gibt bis zu 3 Nachschläge, wobei der Teller immer kleiner wird. So vermeiden wir Foodwaste, und unser Gast ist happy, unabhängig davon, wie gross sein Hunger war.

Hauptgericht

Albondigas (Rind, CH) an Tomatensugo, Schwedenkartoffeln, gelbe Rande & Blattsalat

CHF 22.50

Hackfleischbällchen vom Baselbieter Rind an Tomatensugo
Fächerkartoffeln aus dem KUSS-Ofen und gelbe Beete
Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
(95% Schweiz, Ausnahme: Olivenöl & Aceto, Pfeffer)

CHF 22.50

oder

Vegetarische Lasagne, Ofenapfel & Blattsalat

CHF 19.50

Lasagne aus dem KUSS-Ofen mit hausgemachtem Sugo, Béchamelsauce, Wirsing und Rüebli
Tüllinger Apfel aus dem Ofen mit Preiselbeergelée
Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
(90% Schweiz, Ausnahme: Lasagneblätter, Preiselbeeren, Olivenöl & Aceto, Pfeffer)

CHF 19.50

oder

Schweizer Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei

CHF 13.50

Blattsalat dekoriert mit Phantasie & Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

oder

Tagessuppe, vegetarisch

CHF 13.50

Gemüsesuppe nach Tagesangebot, oft vegan

ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

oder

Salat/Suppe

Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei

CHF 13.50

Blattsalat dekoriert mit Phantasie
halbes Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

Suppe nach Tagesangebot

CHF 13.50

Vegetarische Suppe

meist ohne tierische Produkte

ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

Kleinigkeiten

Kussbrättli mit Käse

CHF 9.50

Bio Bündner (vom Kääslaade Wirth an der Colmarerstrasse)
ZUM KUSS Bio Brot

Serviert auf dem kleinen japanischen Holzbrett

(kleines Brett = Brättli, umgangssprachlich)

CHF 9.50

Kussbrättli mit Salsiz

CHF 14.50

Bündner Salsiz (luftgetrocknet):

Metzgerei Mark: luftgetrocknet

ZUM KUSS Bio Brot

Serviert auf dem kleinen japanischen Holzbrett

(kleines Brett = Brättli, umgangssprachlich)

Das dazu servierte Schweizer Sackmesser nehmen wir gerne wieder retour:-)

CHF 14.50