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Mittagessen

Wochenmenü

Mittags servieren wir von Montag bis Freitag Wochenmenus. Regionale Produzenten werden regelmässig berücksichtigt. Der Gast darf gerne einen Nachschlag bestellen, ohne Zuschlag bezahlen zu müssen. Es gibt bis zu 3 Nachschläge, wobei der Teller immer kleiner wird. So vermeiden wir Foodwaste, und unser Gast ist happy, unabhängig davon, wie gross sein Hunger war.

Hauptgericht

SCHWEIZER BLATTSALAT ZUM KUSS & EI

CHF 15.00

Blattsalaat im bropper Luftditti & Freilandei; ZUM KUSS Seessli
mit italiänischem Bio-Oliveöl, Aceto, Zitroonesaft, süessem Moscht
vom Tüllinger, Salz & Pfäffer, ZUM KUSS Bio Brot
(95% Regio, Extraziigli: Oliveöl, Aceto, Zitroonesaft & Pfäffer)

CHF 15.00

oder

TAGESSUPPE, VEGETARISCH

CHF 15.00

Gmiessuppe gmäss Offäärte, öppedie vegan & ZUM KUSS Bio Brot
(99% Regio, Extraziigli: Gwürz wie Pfäffer odr Pimänt)

CHF 15.00

oder

NÜSSLI SALAT, STADTPILZE, CROÛTONS & EI

CHF 19.50

Nisslisalaat us dr Region, Stadtpilz (Seitling) usem St.Johann,
Croûtons vom KUSS-Brot, Freilandei; ZUM KUSS Seessli mit
italiänischem Bio-Oliveöl, Aceto, Zitroonesaft, süessem Moscht
vom Tüllinger, Salz & Pfäffer
(95% Regio, Extraziigli: Oliveöl, Aceto, Zitroonesaft & Pfäffer)

CHF 19.50

oder

FAUST BROT «SAMMELSURIUM»

CHF 25.00

Fuscht Broot “Max Frisch”, e glai Saläätli, e glai Süppli & e glaini,
warmi Härdöpfelbyylaag (mängmool e anderi Schtärkebyylaag)

CHF 25.00

oder

FAUST BROT «MAX FRISCH»

CHF 12.50

Huusbrot nach Waal: stuubethämperatuur oder gwäärmt
Angge usem Jura, Alpesalz, Tüllinger Öpfel & Birsmatter Raahne
Gruyère Vieux vom Wirth, Salaatblettli und 1-2 gheimi Zuetate…
(100% Regio)

CHF 12.50

oder

Salat/Suppe

Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei

CHF 15.00

Blattsalat dekoriert mit Phantasie
halbes Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot

CHF 15.00

Suppe nach Tagesangebot

CHF 15.00

Vegetarische Suppe

meist ohne tierische Produkte

ZUM KUSS Bio Brot

CHF 15.00

Kleinigkeiten

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