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Mittagessen

Wochenmenü

Mittags servieren wir von Montag bis Freitag Wochenmenus. Regionale Produzenten werden regelmässig berücksichtigt. Der Gast darf gerne einen Nachschlag bestellen, ohne Zuschlag bezahlen zu müssen. Es gibt bis zu 3 Nachschläge, wobei der Teller immer kleiner wird. So vermeiden wir Foodwaste, und unser Gast ist happy, unabhängig davon, wie gross sein Hunger war.

Hauptgericht

Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei

CHF 13.50

Blattsalat dekoriert mit Phantasie
halbes Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

oder

Suppe nach Tagesangebot

CHF 13.50

Suppe von regionalem Gemüse

meist ohne tierische Produkte

ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

oder

Merguez (Lamm, CH), auf Wunsch mit Harissa, mediterraner Kartoffelsalat & Blattsalat

CHF 22.50

Paprikawurst spanische Art (Schweizer Lamm, Metzgerei Jenzer)
mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven, getrockneten Tomaten, Feta
Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
(94% Schweiz, Ausnahme: Oliven, getrocknerte Tomaten, Feta, Olivenöl & Aceto, Pfeffer, Harissa)

CHF 22.50

oder

Moussaka ZUM KUSS mit Birsmatter Auberginen & Blattsalat

CHF 19.50

Orientalischer Auflauf mit Bio Auberginen vom Birsmattehof
Tomaten, Béchamelsauce und Mozzarella, im Ofen überbacken
Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
(94% Schweiz, ausser: Mozzarella, Olivenöl, Aceto, Pfeffer)

CHF 19.50

oder

Roter ZUM KUSS Salat

CHF 19.50

Erdbeeren vom Tüllinger, Schweizer Tomaten, italienische Wassermelone, griechischer Feta & Basilikum & Minze

CHF 19.50

oder

Salat/Suppe

Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei

CHF 13.50

Blattsalat dekoriert mit Phantasie
halbes Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

Suppe nach Tagesangebot

CHF 13.50

Vegetarische Suppe

meist ohne tierische Produkte

ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

Kleinigkeiten

Kussbrättli mit Käse

CHF 9.50

Bio Bündner (vom Kääslaade Wirth an der Colmarerstrasse)
ZUM KUSS Bio Brot

Serviert auf dem kleinen japanischen Holzbrett

(kleines Brett = Brättli, umgangssprachlich)

CHF 9.50

Kussbrättli mit Salsiz

CHF 14.50

Bündner Salsiz (luftgetrocknet):

Metzgerei Mark: luftgetrocknet

ZUM KUSS Bio Brot

Serviert auf dem kleinen japanischen Holzbrett

(kleines Brett = Brättli, umgangssprachlich)

Das dazu servierte Schweizer Sackmesser nehmen wir gerne wieder retour:-)

CHF 14.50