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Mittagessen

Wochenmenü

Mittags servieren wir von Montag bis Freitag Wochenmenus. Regionale Produzenten werden regelmässig berücksichtigt. Der Gast darf gerne einen Nachschlag bestellen, ohne Zuschlag bezahlen zu müssen. Es gibt bis zu 3 Nachschläge, wobei der Teller immer kleiner wird. So vermeiden wir Foodwaste, und unser Gast ist happy, unabhängig davon, wie gross sein Hunger war.

Hauptgericht

Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei

CHF 13.50

Blattsalat dekoriert mit Phantasie
halbes Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

oder

Suppe nach Tagesangebot

CHF 13.50

Suppe von regionalem Gemüse

meist ohne tierische Produkte

ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

oder

KUSS KUSS Salat

CHF 19.50

Couscous, Gurke, Tomate, Feta & Minze

CHF 19.50

oder

Lammgigot (CH), Rosmarinkartoffeln, Gemüse aus dem Ofen, Blattsalat

CHF 26.50

Berner Oberländer Lammgigot,

Rosmarinkartoffeln,

Gemüse aus dem KUSS-Ofen,

Blattsalat

(fast 100% Schweiz, Ausnahme: Olivenöl & Aceto, Granatapfel, Pfeffer und andere Gewürze)

CHF 26.50

oder

Gnocchi Caribbean mit Cherrytomätli, Zimt, Muskat, Piment, Ananas, Blattsalat

CHF 22.50

Gnocchi Caribbean

Cherrytomätli, Zimt, Muskat, Piment

Ghanaer Ananas als Beilage,

Blattsalat

(90% Schweiz, Ausnahme: Olivenöl & Aceto, Ananas, Granatapfel, Pfeffer und andere Gewürze)

CHF 22.50

oder

Salat/Suppe

Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei

CHF 13.50

Blattsalat dekoriert mit Phantasie
halbes Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

Suppe nach Tagesangebot

CHF 13.50

Vegetarische Suppe

meist ohne tierische Produkte

ZUM KUSS Bio Brot

CHF 13.50

Kleinigkeiten

Zur Zeit leider nicht erhältlich: Kussbrättli mit Käse

CHF 9.50

Käse nach Wahl (Weichkäse oder Hartkäse):

  • Käserei Mylk in der Markthalle: Tomme an Kräutern aus der Provence
  • Kääslaade Wirth an der Colmarerstrasse: Bio Bündner
    ZUM KUSS Bio Brot

Serviert auf dem kleinen japanischen Holzbrett

(kleines Brett = Brättli, umgangssprachlich)

CHF 9.50

Zur Zeit leider nicht erhältlich: Kussbrättli mit Salsiz

CHF 14.50

Bündner Salsiz nach Wahl (luftgetrocknet, Hirsch oder Stambecco):

  • Metzgerei Mark: luftgetrocknet oder Hirsch
  • Metzgerei Zanetti: Stambecco (Steinbock)
    ZUM KUSS Bio Brot

Serviert auf dem kleinen japanischen Holzbrett

(kleines Brett = Brättli, umgangssprachlich)

Das dazu servierte Schweizer Sackmesser nehmen wir gerne wieder retour:-)

CHF 14.50