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Mittags servieren wir von Montag bis Freitag Wochenmenus. Regionale Produzenten werden regelmässig berücksichtigt. Der Gast darf gerne einen Nachschlag bestellen, ohne Zuschlag bezahlen zu müssen. Es gibt bis zu 3 Nachschläge, wobei der Teller immer kleiner wird. So vermeiden wir Foodwaste, und unser Gast ist happy, unabhängig davon, wie gross sein Hunger war.
Basel Geschnetzeltes (Kalb) mit Leckerly vom Jakob, Ofen-Rösti, Birsmatterhof Kürbis & Blattsalat
CHF 24.50
Geschnetzeltes vom Baselbieter Vollmilchkalb und Jakob’s Leckerly
Kartoffelrösti aus dem KUSS-Ofen,
Der letzte Kürbis von der Birsmatterhof Ernte im Herbst 2022
Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
(95% Schweiz, Ausnahme: Olivenöl & Aceto, Pfeffer)
CHF 24.50
oder
Ofen-Rösti, Birsmatter Gemüse-Ragout & Blattsalat
CHF 19.50
Kartoffelrösti aus dem KUSS-Ofen,
Ragout von Schmalzrüben und Süsskartoffeln Birsmattehof Therwil
Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
(95% Schweiz, Ausnahme: Olivenöl & Aceto, Pfeffer)
CHF 19.50
oder
Neu ab Mittwoch: Birsmatter Bio Gemüse aus der KUSS-Pfanne & Blattsalat
CHF 21.50
Saisongemüse wird frisch ab Ernte jeweils dienstags angeliefert, wodurch dies Angebot ab Mittwoch verfügbar ist, solange vorrätig
CHF 21.50
oder
Schweizer Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei
CHF 13.50
Blattsalat dekoriert mit Phantasie & Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot
CHF 13.50
oder
Tagessuppe, vegetarisch
CHF 13.50
Gemüsesuppe nach Tagesangebot, oft vegan
ZUM KUSS Bio Brot
CHF 13.50
oder
Blattsalat nach Art ZUM KUSS und Ei
CHF 13.50
Blattsalat dekoriert mit Phantasie
halbes Ei aus Freilandhaltung
ZUM KUSS Bio Brot
CHF 13.50
Suppe nach Tagesangebot
CHF 13.50
Vegetarische Suppe
meist ohne tierische Produkte
ZUM KUSS Bio Brot
CHF 13.50
Kussbrättli mit Käse
CHF 9.50
Bio Bündner (vom Kääslaade Wirth an der Colmarerstrasse)
ZUM KUSS Bio Brot
Serviert auf dem kleinen japanischen Holzbrett
(kleines Brett = Brättli, umgangssprachlich)
CHF 9.50
Kussbrättli mit Salsiz
CHF 14.50
Bündner Salsiz (luftgetrocknet):
Metzgerei Mark, Prättigau
ZUM KUSS Bio Brot
Serviert auf dem kleinen japanischen Holzbrett
(kleines Brett = Brättli, umgangssprachlich)
Das dazu servierte Schweizer Sackmesser nehmen wir gerne wieder retour:-)
CHF 14.50
Elisabethenstrasse 59
4051 Basel Schweiz
+41 61 271 60 30
kuss@zumkuss.ch
Grüezi
Im März haben wir wie folgt geöffnet:
Mo – Fr 09:30 – 22:00
Samstags 09:30 – 18:00
Ab Mai wollen wir auch den Sonntag wieder bespielen!
Das zumindest ist der derzeitige Plan:-)
Herzlichen Dank
Telefon: +41 61 271 60 30
Ab 09.00 Uhr
